江苏李工果蔬机械有限公司，承泽兴化，始创于1997年，历经兴化市蔬菜脱水机械厂、兴化市李工蔬菜机械有限公司、江苏李工果蔬机械有限公司三个发展阶段。现有注册资本2600万元人民币，固定资产近2亿，厂区占地30000平米，是专业生产果蔬切割、清洗、烘干、选别等设备的企业。公司拥有自主出口经营权，产品覆盖全国各地区，并远销东南亚和欧美市场。

公司与江苏大学合作承担江苏省科技支撑计划“果蔬三维鲜切机关键技术及产品研发”项目，并研制成具有自主知识产权的6XQ3-400果蔬鲜切机，通过项目验收及中国机械工业联合会成果鉴定，获得省部级成果鉴定,获得省部级科技成果鉴定三等奖。与江南大学合作组建“江南大学&兴化李工  食品机械研究所”，与江苏大学组建企业研究生工作站。

公司瞄准国际农产品加工机械先进水平，致力于建设国内领先的果蔬加工机械研发中心，并积极打造集产品定型、标准制定、人才培养等功能在内的自主创新实体。