江苏江大五棵松生物科技有限公司依托于全国重点大学——江苏大学高新技术成果转化，是“镇江市领军人才创新创业项目”（331项目）资助下组建的高科技企业。公司技术成果源于江大，秉承了江大“五棵松”坚忍不拔的科学精神，故取名江大五棵松。公司经营项目包括：食品、保健食品的研发、生产、技术服务、技术咨询和技术转让；食品机械的研制、生产、销售。公司位于国家级产业开发园区——镇江新区丁卯产业聚集区科技新城。

公司设有功能食品事业部和食品装备事业部，是江苏省民营高科技企业。公司十分重视科研投入，先后获得镇江市、江苏省的科研项目，核心科研成果先后获得中国食品科学技术学会技术进步一等奖、神农中华农业科技奖科研类成果一等奖、中国产学研合作创新成果一等奖、江苏省科学技术二等奖、中国轻工业联合会技术发明二等奖、教育部高等学校科学技术进步二等奖。

公司功能食品事业部，针对日益增多的亚健康人群，积极倡导健康生活、科学饮食、适度保健的现代健康理念，研发出了玉米肽、胶原肽、菜籽肽、小麦肽等系列活性多肽产品，胶原肽制备技术输出加拿大，受到消费者的广泛青睐，通过满足更多人的健康需求体现了企业的社会价值。